ABATTIS

💭 « Les jambes des femmes sont des compas qui arpentent le globe terrestre en tous sens, lui donnant son équilibre et son harmonie »
François Truffaut

👉 ABATTIS

➨ Étymologie

Dérivé de abattre, avec le suffixe -is.

➨ Nom commun, masculin invariable

👍 (Familier) Membres du corps humain.

Numéroter ses abattis.

💬 C’est un beau brin de femelle. Dommage qu’un des abattis lui fasse défaut. — (Jean Ray, Harry Dickson, Les Spectres-Bourreaux, 1932)

👍 Amas de choses abattues, telles que bois, arbres, pierres, maisons.

💬 Peut-être la terre serait-elle vendue par petits lots. Il y aurait alors de bons coups à faire. Chacun devait songer à compter ses écus, les tirer de leur cachette, énumérer ses ressources, afin d’avoir sa part dans l’abattis de Saint-Lange. — (Honoré de Balzac, La Femme de trente ans, Paris, 1832)

👍 (Militaire) Retranchement fait d’arbres abattus.

💬 Derrière ces abattis, j’élève un parapet avec une banquette & un fossé en avant. Je place, derrière ce parapet, des compagnies de Chasseurs & l’Infanterie des Troupes Légères. — (Lancelot Turpin de Crissé, Commentaires sur les institutions militaires de Végèce, livr.1, chap.10, Paris, Nyon aîné, 1783, p.211)

👍 (Cuisine) Abats de volaille, en particulier : pattes, tête, cou, ailerons, foie et gésier.

💬 « Il faut les éviscérer le plus rapidement possible en enlevant les abats et les abattis, ce qui permettra de faire baisser rapidement la température de la viande. » — (Julien Cabana, Précautions à prendre pour une bonne venaison, Le Journal de Québec, 3 septembre 2022)

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