🌱 Manger en conscience 🌱

Thich Nhat Hanh conseille de manger « sans pensée » :

Nous pouvons apprécier beaucoup plus la nourriture si nous pratiquons l’absence de pensées pendant le repas, nous pouvons simplement être conscients de la nourriture. Trop souvent, nous mangeons sans être conscients que nous mangeons. Notre esprit n’est pas là. Quand notre esprit n’est pas présent, nous regardons mais nous ne voyons pas, nous écoutons mais nous n’entendons pas, nous mangeons mais nous ne goûtons pas la saveur de la nourriture. Nous sommes dans un état d’oubli, d’absence de pleine conscience. Pour être vraiment présents, nous devons arrêter de penser. 1

Et prendre conscience du goût permet de prendre conscience de notre besoin réel de manger dans l’instant.

Quand se présente le bon moment pour jeûner ? Vous saurez qu’il est temps de jeûner quand tout a mauvais goût ! Vous mangez votre mets favori et il ne goûte pas bon. C’est le signe que votre corps a besoin de jeûner.2


1Thich Nhat Hanh, Vivre en pleine conscience, manger. Belfond, 2016, 126 pages

2Victoria Boutenko, Les 12 étapes vers une alimentation crue, Jalinis, 2002


Pour illustrer ce texte des gags de Titeuf par Zep (Philippe Chappuis)

 

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